Eine Veranstaltung an der Côte Bleue
Eine oursinade bezeichnet eine große Verkostung von Seeigeln und Muscheln in mehreren Gemeinden an der Côte Bleue, die sich nördlich von Marseille bis Martigues erstreckt. Die beliebteste Seeigelade findet in Carry-le-Rouet statt, einem Hafendorf, das etwa 30 Kilometer von der Cité phocéenne entfernt liegt.
Die Verehrung der Seeigel durch die Einwohner von Carry-le-Rouet geht auf das Jahr 1952 zurück, als in der Calanque du Cap Rousset in der Provence zum ersten Mal eine Seeigelverkostung stattfand. Jean-Baptiste Grimaldi, der Bürgermeister der Gemeinde, erhielt von den Fischern sein Gewicht an Seeigeln. Seit diesem Ereignis erhält der Seeigel seinen Adelstitel, den er nicht mehr ablegen wird.
Ab 1960 wurde der Tag des Seeigels offiziell vom Bürgermeister eingeführt. Der Tag findet im Februar statt, da die Seeigel dann am vollsten sind. Das Hauptziel ist es, möglichst viele Menschen mit dieser Tradition vertraut zu machen.
Etwa zehn Jahre später, in den 1970er Jahren, wurde das Seeigelfest in den „Seeigelmonat“ umgewandelt. Dieses Volksfest findet an den ersten drei Sonntagen im Februar im Hafen von Carry-le-Rouet statt. Mehrere Stände empfangen Sie mit Platten voller frisch gefangener Seeigel und Muscheln. Es werden auch Musik- und Tanzveranstaltungen organisiert, um die Seeigelernte zu feiern. Ob mit der Familie oder mit Freunden, hier haben Sie die Gelegenheit, diese Meeresfrüchte, die auf einem Tablett serviert werden, zu genießen und gleichzeitig eine gesellige Atmosphäre zu erleben.
