Dal suo lancio nel 2018, Kouss-Kouss ha esplorato i sapori, le variazioni e i suoni del grande piatto interculturale. Dopo l’harissa (2022) e il pesce azzurro (2023), i mille e uno semi (2024) e i ceci (2025), il festival gioca nuovamente la carta del tema dedicando la sua nuova edizione alle erbe e alle spezie. Dalla Belle de Mai al Plan d’Aou, passando per il Porto Vecchio, Noailles, les Goudes e tutti i quartieri in cui pulsa l’energia della scena culinaria marsigliese, quasi 200 luoghi sono invitati a vibrare al ritmo delle erbe aromatiche: ristoranti emblematici, tavole emergenti, mense solidali, associazioni di abitanti, terzieri, panetterie, pasticcerie, negozi di alimentari…
Questa 9a edizione di Kouss-Kouss, che fa parte de L’Été marseillais, è coprodotta dall’Office de Tourisme, des Loisirs et des Congrès de Marseille, dalla Città di Marsiglia, Kouss-Kouss è una produzione di I.C.I- Cuisines de l’extraordinaire, Les grandes Tables & Marseille shopping.
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