Charcuterie Tranches

Eingebettet zwischen Notre-Dame de la Garde und der Abtei Saint-Victor führt unsere familiengeführte Metzgerei ein handwerkliches Know-how fort, das von Generation zu Generation weitergegeben wird. Als waschechte Endoumois, die unserem Viertel tief verbunden sind, würdigen wir jeden Tag die Traditionen Marseilles und den Geschmack des Authentischen. Einen Großteil unserer hausgemachten Wurstwaren stellen wir vor Ort aus Schweinefleisch her, das am Fuße der Sainte-Victoire gezüchtet wurde. Wir wählen hochwertige Rohstoffe aus und stellen unsere Produkte nach traditionellen Rezepten unter Wahrung des handwerklichen Know-hows her. Dieser Anspruch wurde mit einer Silbermedaille für unsere Salami belohnt. Bei uns finden Sie unverzichtbare Spezialitäten wie Pâté en croûte, in Scheiben geschnittene Blutwurst, Figatelli-Kastanien-Pastete, unsere Coppa oder auch unsere getrockneten Entenbrustfilets. Unser Geschäft bietet zudem eine Auswahl an hausgemachten Feinkostgerichten, die von Chefkoch Renaud Perrin zubereitet werden. Ergänzt wird unser Angebot durch eine Auswahl an Wurstwaren aus anderen Regionen sowie einige sorgfältig ausgewählte Feinkostprodukte, die perfekt zu unseren Spezialitäten passen. Für gesellige Anlässe oder Ihre Veranstaltungen stellen wir zudem Aperitifplatten, Geschenksets und maßgeschneiderte Catering-Angebote zusammen. Ob Sie nun Stammgast aus der Nachbarschaft sind oder einfach nur auf der Durchreise in Marseille – wir heißen Sie mit einem Lächeln in einer familiären, herzlichen und typisch marseillaischen Atmosphäre willkommen. Entdecken Sie den Geschmack handwerklich hergestellter Wurstwaren und teilen Sie unsere Leidenschaft für gute Produkte.