Aperitivo a Marsiglia
L’aperitivo è soprattutto un momento di condivisione, con una bevanda, spesso il Pastis (che qui si pronuncia “fly”, con l’accento sull’ultima sillaba) o un bicchiere di rosé. Intorno alla bevanda, che naturalmente può essere analcolica, si trovano alcune piccole olive, pistacchi o noccioline (a volte chiamate “caouettes” a Marsiglia). L’aperitivo è infatti un’arte di vivere. La particolarità dell’aperitivo a Marsiglia è che può durare ore, e i marsigliesi amano particolarmente prolungare i momenti belli! “Più a lungo è, meglio è”.
Rende la vita più dolce, permette di dimenticare le preoccupazioni quotidiane e favorisce l’interazione sociale e la vita di comunità. Dai più giovani ai più anziani, tutti apprezzano l’aperitivo con i colleghi*.
Quando e dove prendere un aperitivo a Marsiglia?
Non c’è un giorno particolare per prendere un aperitivo, che a Marsiglia è una vera e propria istituzione. Si può prendere l’aperitivo la sera dopo il lavoro, la domenica a pranzo o durante le vacanze. Si può prendere l’aperitivo da soli, in famiglia, con i colleghi*, con la moglie o il marito, con i vicini… Marsiglia ha molti bar (alcuni dei quali aperti solo durante i mesi estivi) dove poter prendere un aperitivo, ma molti abitanti del luogo amano anche godersi questa tradizione davanti a un tramonto in riva al mare. Mano nella mano, guardando il mare, è molto più romantico!
