L’apéro à Marseille
L’apéro est avant tout un moment de partage qui se déroule autour d’une boisson, souvent du Pastis (que l’on nomme ici “fly” à prononcer “flaille” en insistant sur la dernière syllabe) ou un verre de rosé. Autour de la boisson qui peut bien évidemment être non alcoolisée, sont proposées quelques petites olives, pistaches ou cacahuètes (parfois appelées “caouettes” à Marseille). L’apéro est en fait un art de vivre. La particularité de l’apéro à Marseille est qu’il peut durer des heures, le Marseillais aime particulièrement prolonger les bons moments ! “Plus c’est long, plus c’est bon”.
Il rend la vie plus douce, permet d’oublier les soucis du quotidien, et favorise le lien social et la vie en communauté. Des plus jeunes aux plus anciens, chacun éprouve un plaisir tout particulier à prendre l’apéro avec ses collègues*.
Où et quand prendre l’apéro à Marseille ?
Il n’y a pas de jour particulier pour prendre l’apéro, qui est une véritable institution à Marseille. L’apéro peut avoir lieu le soir après le travail, le dimanche midi avant le déjeuner ou pendant les vacances. L’apéro se prend seul, en famille, entre collègues*, avec sa femme ou son mari, entre voisins… On trouve à Marseille de nombreux bars (parfois ouverts uniquement en période estivale) pour boire l’apéro, mais de nombreux marseillais aiment profiter de cette tradition face à un coucher de soleil au bord de mer. Main dans la main, les yeux rivés au large, c’est tout de même bien plus romantique !
