I migliori ristoranti vegetariani di Marsiglia

Figlia d’arte, Charlotte Crousillatoffre un caloroso benvenuto nella sua“spezieria culinaria“, che unisce gastronomia, piacere e benessere. Con la sua apprezzata terrazza, il locale si divide tra un ristorante, una gastronomia, una panetteria e una libreria dedicata alla cucina, all’alimentazione e al benessere. Il proprietario del locale prepara una cucina casalinga utilizzando principalmente prodotti a base vegetale provenienti da canali di distribuzione brevi. Ogni preparazione segue i principali precetti della medicina olistica. Nel menu: babaganoush di zucchine, melanzane impanate vegetariane, cheesecake vegana al sesamo nero…

Indirizzo: 84 boulevard Vauban – 13006 Marsiglia

Non lontano dall’Escale Borély, questo ristorante con vista sulle spiagge e sull’orizzonte offre un menu vegetariano e vegano ricco di sapori e colori. Immerso in un ambiente naturale, vi farà divertire in un ambiente moderno, caldo e luminoso. Il team prepara una degustazione unica di piatti vegetariani e vegani che non lasceranno indifferenti le vostre papille gustative. Le nostre specialità includono il wrap verde, l’hamburger V&V e le patatine dolci con salsa tahini al limone. Per il dessert, provate il crumble & cookie, l’all choco o l’açaï bowl. Un ristorante vegetariano a Marsiglia da non perdere!

Indirizzo: 151 avenue Joseph-Vidal – 13008 Marsiglia

Con il nome di un fiume svizzero, il ristorante gestito da Lilian Gadola serve ogni giorno piatti vegetariani e di pesce in un’atmosfera amichevole, proprio come se foste a casa vostra. Assistita solo nei fine settimana, la giovane imprenditrice si occupa di tutto durante la settimana: ordinazioni, preparazione e servizio. Grazie alla sua esperienza a Zurigo, porta a Marsiglia ricette vegetariane originali. Rinnovato quotidianamente, il menu è prevalentemente verde, con proposte vegetariane e flexitariane. Quando cenate al Le Limmat, gusterete piatti a base di prodotti di prima qualità preparati con generosità dalla chef, che aggiunge il suo tocco personale. Lasciatevi sorprendere da questa cucina svizzera!

Indirizzo: 41 rue Estelle – 13006 Marsiglia

Cercate un ristorante vegetariano a Marsiglia? Situato nel quartiere di Belsunce, dietro la biblioteca Alcazar, Grain de Sable è il posto che fa per voi. Con un menu che cambia ogni settimana, il locale gestito da Hannah e Benjamin vi invita a un viaggio culinario insolito. Tutti i prodotti sono diprovenienza locale, biologici e coltivati in un’ottica di sviluppo sostenibile. Il concetto? A seconda dell’appetito, si scelgono due o tre dei cinque piatti proposti ogni settimana. Il menu prevede una vellutata di nocciole e porcini, un misto di riso e lenticchie con spezie indiane o una casseruola di uova con crema di spinaci. Gli chef si assicurano anche di offrire alcuni piatti vegani e senza glutine per soddisfare ogni palato.

Indirizzo: 34 rue du Baignoir – 13001 Marsiglia

Questa brasserie elegante e contemporanea dell’InterContinental Marseille propone una cucina provenzale che unisce modernità e tradizione. In estate, il locale si estende su una spaziosa terrazza all’aperto che offre una vista sublime sulla Basilica di Notre-Dame de la Garde, comunemente nota come La Bonne Mère. Con un menu che cambia a seconda delle stagioni, lo chef onora l ‘arte di vivere locale, rendendo omaggio alla regione meridionale che tanto ama. Offre una gamma di fantasiose opzioni vegetariane dal sapore mediterraneo.

Indirizzo: 1 place Daviel – 13002 Marsiglia