Die besten vegetarischen Restaurants in Marseille

Charlotte Crousillat, ein Kind des Viertels, empfängt Sie herzlich in ihrer „kulinarischen Apotheke„, die Gastronomie, Genuss und Wohlbefinden miteinander verbindet. Mit seiner beliebten Terrasse teilt sich der Ort in ein Restaurant, eine Delikatessentheke, eine Bäckerei und einen Buchladenbereich, der sich der Küche, der Ernährung und dem Wohlbefinden widmet. Die Besitzerin des Lokals bereitet Ihnen eine hausgemachte Küche zu, die hauptsächlich auf pflanzlichen Produkten aus kurzen Vertriebswegen basiert. Jede Zubereitung folgt den großen Prinzipien der ganzheitlichen Medizin. Auf der Speisekarte stehen: Zucchini-Babaganoush, vegetarisch mit panierter Aubergine, veganer Käsekuchen mit schwarzem Sesam…

Adresse: 84 boulevard Vauban – 13006 Marseille

Unweit des Escale Borély bietet Ihnen dieses Restaurant mit Blick auf die Strände und den Horizont eine vegetarische und vegane Speisekarte voller Aromen und Farben. Inmitten eines „Natur“-Dekors werden Sie einen angenehmen Moment in einem modernen, warmen und hellen Rahmen verbringen. Das Team bereitet Ihnen eine einzigartige Verkostung vegetarischer und veganer Gerichte zu, die Ihren Gaumen nicht gleichgültig lassen werden. Zu den Spezialitäten des Restaurants gehören der Green Wrap, der V&V-Burger und die Süßkartoffelpommes mit Zitronen-Tahini-Sauce. Zum Nachtisch können Sie sich für Crumble & Cookie, Tout Choco oder Acai Bowl entscheiden. Ein vegetarisches Restaurant in Marseille, das Sie sich nicht entgehen lassen sollten!

Adresse: 151 avenue Joseph-Vidal – 13008 Marseille

Das nach einem Schweizer Fluss benannte Restaurant von Lilian Gadola bietet täglich vegetarische und Fischgerichte in einer gemütlichen Atmosphäre, als ob Sie zu Hause wären. Da sie nur am Wochenende unterstützt wird, kümmert sich die junge Unternehmerin unter der Woche um alles: Bestellung, Zubereitung und Service. Dank ihrer Erfahrung in Zürich bringt sie originelle vegetarische Rezepte nach Marseille. Die Speisekarte wird täglich erneuert und ist mit vegetarischen Vor schlägen und Flexitariern vor allem grün ausgerichtet. Wenn Sie im Limmat einkehren, können Sie Gerichte aus erstklassigen Produkten genießen, die von der Küchenchefin großzügig zubereitet werden und ihre persönliche Note einbringen. Lassen Sie sich von dieser Küche mit helvetischem Ursprung überraschen!

Adresse: 41 rue Estelle – 13006 Marseille

Sind Sie auf der Suche nach einem vegetarischen Restaurant in Marseille? Das im Viertel Belsunce hinter der Bibliothek Alcazar gelegene Grain de Sable ist zweifellos die Antwort auf Ihre Anfrage. Mit einer wöchentlich wechselnden Speisekarte lädt Sie das von Hannah und Benjamin geführte Lokal zu einer untypischen Geschmacksreise ein. Die Produkte stammen alle auslokaler, biologischer und bäuerlicher Landwirtschaft, die auf eine nachhaltige Entwicklung ausgerichtet ist. Wie sieht das Konzept aus? Je nach Ihrem Appetit wählen Sie zwei oder drei Zubereitungen aus den fünf wöchentlich angebotenen Gerichten aus. Auf dem Speiseplan stehen beispielsweise eine Butternut-Steinpilz-Suppe, eine Reis-Linsen-Mischung mit indischen Gewürzen oder auch ein gekochtes Ei mit Spinatcreme. Die Köche achten auch darauf, einige vegane und glutenfreie Gerichte anzubieten, um alle Geschmacksnerven zu befriedigen.

Adresse: 34 rue du Baignoir – 13001 Marseille

In dieser Brasserie imInterContinental Marseille mit schickem, zeitgenössischem Design entdecken Sie eine provenzalische Küche, die Modernität und Tradition miteinander verbindet. Im Sommer wird das Lokal durch eine geräumige Außenterrasse erweitert, die einen erhabenen Blick auf die Basilika Notre-Dame de la Garde, allgemein bekannt als die Gute Mutter, bietet. Mit seiner Speisekarte, die sich je nach Jahreszeit ändert, ehrt der Chefkoch die lokale Lebenskunst, indem er der südlichen Region, die er so sehr schätzt, Tribut zollt. Er bietet verschiedene fantasievolle vegetarische Optionen mit mediterranen Akzenten an.

Adresse: 1 place Daviel – 13002 Marseille