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Gastronomie : à ne pas manquer
Toutes les activités autour de la gastronomie
Explorer Marseille
Un patrimoine gastronomique marseillais riche
De nombreuses spécialités culinaires
Marseille est bien connue pour sa gastronomie méditerranéenne généreuse et gourmande. On ne cite plus la bouillabaisse, célèbre plat à base de poissons méditerranéens, ou bien encore l’aïoli qui porte son nom de l’ingrédient principal qui le compose : l’ail. À Marseille on aime le sucré aussi : les navettes parfumées à la fleur d’oranger ou encore les Chichis Fregis que l’on déguste principalement dans le quartier de l’Estaque…
Des traditions qui restent de générations en générations
La cuisine à Marseille, c’est sacré. Dans chaque famille, on a sa recette de la soupe au Pistou, des pieds paquets ou bien encore de la daube provençale… Mais tout le monde s’accorde à dire que la cuisine marseillaise est la meilleure… au monde peut-être ! Et puis pour accompagner un bon plat, rien de tel qu’un bon verre de Pastis bien frais.
Différentes activités gourmandes à Marseille
Circuits gastronomiques à Marseille
Visitez Marseille au fil d’une visite gastronomique à la découverte des saveurs traditionnelles et gourmandes de la Cité Phocéenne. Goûtez à des spécialités sélectionnées soigneusement et laissez-vous guider dans les plus beaux quartiers de Marseille. De l’apéro au dessert en passant par un bon plat et une boisson rafraichissante… nos circuits vous ferons découvrir la culture culinaire locale.
Rencontre avec les producteurs locaux
Faites une escapade insolite à la rencontre des producteurs locaux et des grossistes du Marché d’Intérêt National des Arnavaux ! Une visite guidée au cœur du « ventre marseillais » : ici transitent tous les jours fruits, légumes, fromages, vins… qui fournissent une grande partie des restaurateurs marseillais en produits frais. Une balade à l’aube, à 4h30 du matin quand la nuit est encore bien présente, un petit monde gourmand se réveille…
Les questions les plus fréquentes sur la gastronomie
- Quelle spécialité culinaire rapporter de Marseille ?
Vous pouvez ramener dans vos bagages plusieurs spécialités marseillaises
Les navettes : Biscuits parfumés à la fleur d’oranger sont une spécialité emblématique de la ville. Vous pouvez les acheter dans des boulangeries traditionnelles, comme le Four des Navettes, la plus ancienne boulangerie de Marseille ou les Navettes des Accoules.
L’huile d’Olive : L’huile d’olive est un pilier de la gastronomie méditerranéenne. Optez pour des huiles locales, souvent aromatisées avec du basilic, du citron ou des herbes de Provence, vendues dans des épiceries fines ou sur les marchés marseillais.
Les Conserves de Bouillabaisse ou de Soupe de Poisson :
Certaines épiceries vendent des soupes de poisson artisanales ou des préparations pour bouillabaisse, prêtes à être cuisinées chez soi.Le Pastis :
Boisson anisée par excellence, le pastis est un incontournable de l’apéritif provençal. Vous trouverez des marques connues comme Ricard ou Pastis 51, mais aussi des pastis artisanaux fabriqués par des distilleries locales. - Quelles sont les spécialités culinaires emblématiques de Marseille ?
Marseille est réputée pour sa riche gastronomie méditerranéenne. Parmi les spécialités locales, on retrouve :
La bouillabaisse : Un plat traditionnel à base de poissons méditerranéens, souvent accompagné de rouille et de croûtons.
L’aïoli : Une sauce à base d’ail servant d’accompagnement à divers plats de poissons et de légumes.
Les navettes : Biscuits parfumés à la fleur d’oranger, typiques de la région.
Les chichis fregis : Beignets sucrés que l’on déguste principalement dans le quartier de l’Estaque. - Quelles activités permettent de découvrir la gastronomie marseillaise ?
Pour s’immerger dans la culture culinaire de Marseille, plusieurs activités sont proposées :
Visites gourmandes : Des circuits permettent de déguster des produits locaux et de rencontrer des artisans.
Balades dans les vignobles de Provence : Des excursions offrent la possibilité de découvrir les vins régionaux et les paysages provençaux.
Ateliers de dégustation : Des sessions d’initiation permettent d’apprendre à apprécier les saveurs locales.
Activités à Marseille et en Provence
Lieux incontournables à Marseille
- Le Mucem
- La Vieille Charité
- Le Château d’If
- Le Vallon des Auffes
- La Cathédrale de la Major
- Le Palais du Pharo
- Le Vieux-Port
- La Basilique Notre-Dame de la Garde
- Le Palais Longchamp
- La Cité Radieuse – Le Corbusier
- Le Stade Orange Vélodrome
- L’Abbaye Saint-Victor
- La Grotte Cosquer
- Le Parc National des Calanques
Activités et visites populaires
- Balade en kayak ou paddle
- Croisière en bateau
- Plongée sous-marine ou snorkeling
- Randonnée dans les Calanques
- Visite de la vieille ville
- Découverte du street art au Cours Julien
- Food tour dans la ville
- Exploration en vélo électrique
- Escalade dans les Calanques
- Jeu de pistes et escape game