Meeresfrüchte im Mittelmeerraum

Frisch gefischt!

Probieren Sie bei Ihrem Aufenthalt in Marseille fangfrische Meeresfrüchte – das dürfen Sie auf keinen Fall verpassen! Im Mittelmeer gibt es eine große Vielfalt davon. Seit prähistorischen Zeiten essen die Menschen Meeresfrüchte. Der Neandertaler aß sie schon vor 150 000 Jahren, wie spanische Studien belegen.

Ihre Vorteile

Meeresfrüchte sind sehr gute Schlankmacher und bieten enorme Nährstoffe, die sich positiv auf unsere Gesundheit auswirken. Sie sind auch reich an Mineralien. Sie haben eine hohe Nährstoffdichte, selbst wenn sie nur in kleinen Mengen verzehrt werden. Sie liefern die Vitamine B3, B6, B12, Eisen, Phosphor, Kalzium, Selen und Zink.

Es gibt eine Vielzahl von Meeresfrüchten, von denen einige ideal sind, um unsereVitalität zu steigern, wie z. B. Muscheln, Langusten, Gambas, Garnelen und Wellhornschnecken, während andere, wie z. B. Strandschnecken, reich an Kalzium sind und daher perfekt für unsere Knochen sind.

Gut zu wissen

Es gibt bestimmte Zeiten für den Verzehr von Meeresfrüchten (denken Sie daran, dass Meeresfrüchte manchmal Lebensmittelvergiftungen verursachen können).

Januar: die Bigorneaux
Januar bis März: die Bulots
August bis März: Kalmare
November bis Mai: Jakobsmuscheln
November und Dezember: Garnelen

Juli: die Gambas
November bis März: Austern
April bis November: Langusten
September bis Februar: Miesmuscheln
November bis April: Seeigel

Oursinades: eine jedes Jahr erwartete Veranstaltung.

Jedes Jahr veranstalten die Städte an der Côte Bleue die berühmten Bärinaden! Jeden Sonntag im Februar in Carry-le-Rouet, Mitte und Ende Januar in Sausset-les-Pins und seit kurzem auch in Marseille, Ende Februar oder sogar Anfang März (Termine werden jedes Jahr bestätigt).

Die „oursinades Carryennes“ sind seit 1952 eine Tradition. Die Veranstaltung wurde von Fischern ins Leben gerufen, die dem damaligen Bürgermeister Jean-Baptiste Grimaldi ihr Gewicht in Seeigeln schenkten!

In den 60er Jahren wurde dann der Tag des Seeigels ins Leben gerufen und die Veranstaltung wurde immer beliebter.

In 25 Jahren wurde aus dem dem Seeigel gewidmeten Monat das große Fest der Oursinades in Carry-le-Rouet.

Aufgrund der großen Begeisterung und Nachfrage seitens der Touristen und Einheimischen veranstaltet Marseille seit kurzem einen Sonntag im Februar/März (wir laden Sie ein, das Datum zu überprüfen).