Packen Sie Ihr Picknick ein, um die „Digue“ zu genießen
Herzlichen Glückwunsch! Sie gehören zu den Teilnehmern, die an Bord gehen, um zur „Digue du Large“ zu fahren und dort einen Picknickabend an diesem außergewöhnlichen Ort zu genießen, der normalerweise für die Öffentlichkeit geschlossen ist.
Jetzt ist es an der Zeit, darüber nachzudenken, womit Sie Ihren Picknickkorb füllen wollen! In Marseille mangelt es nicht an Auswahl, und wie Vérane Frédiani in ihrem Buch „Marseille cuisine le monde“ schreibt. Warum also nicht die Gelegenheit nutzen, um einmal auf den traditionellen Schinken-Butter-Sandwich und die Chips zu verzichten und ein Picknick zusammenzustellen, das diesen Namen auch verdient – mit Aromen aus Marseille und dem Mittelmeerraum?
Das provenzalische und marseillaische Picknick
Für einen Korb mit lokalen Köstlichkeiten sollten Sie auf einige Klassiker setzen: Tapenade, Anchoïade, Panisses, Oliven, Kichererbsensalat, Pissaladière, Wurstwaren, Käse und gutes Brot. Als Dessert sorgen ein paar Scheiben Melone oder Wassermelone für den perfekten Hauch von Frische an einem Sommerabend mit Blick aufs Meer.
Das mediterrane Picknick
Auf nach Noailles, dem wahren Herz von Marseille, um sich mit Köstlichkeiten aus dem gesamten Mittelmeerraum einzudecken. Hummus, Tzatziki, Auberginenkaviar, Falafel, Keftas und andere Mezze eignen sich perfekt zum Teilen. Runden Sie das Ganze mit einem kalten Salat ab: Taboulé, griechischer Salat, Itch oder Méchouia… Und warum nicht eine Chakchouka wählen, dazu ein gutes, knuspriges Brot zum Eintunken und Teilen?
Das Picknick für unterwegs
Keine Lust, sich mit Tellern und Besteck zu belasten? Marseille bietet eine Fülle guter Adressen, um Sandwiches, Focaccias, Panisses und andere Spezialitäten zum Mitnehmen zu finden. Und natürlich darf ein großer Klassiker aus Marseille nicht fehlen: die Pizz’! Gute Nachrichten! In der Nähe eures Abfahrtsortes gibt es mehrere Adressen. Für ein paar Pizzastücke macht doch einen Abstecher zu Pizza Charly, Chez Sauveur oder Ciao Marcello. Lieber ein Sandwich? Auch hier haben Sie die Qual der Wahl: bei Boulangerie Bagatelle, Pétrin Couchette, Poumpo, Midinette, Pain à l’Ail, chez fanny oder auch bei Bonne Miette. Lust auf Italien? Für Focaccia-Fans lohnt sich ein Abstecher zu Santa Gusto, Remo Focaccia oder Mio Panino – und schon kommt ein bisschen Dolce Vita in Ihren Einkaufskorb.
Ein paar Einkäufe, den Einkaufskorb unter dem Arm – und schon sind Sie startklar!
