Perché a Pasqua si mangiano le uova di cioccolato?
Tutto inizia con un uovo…
Nell’antichità la primavera era simbolo di rinnovamento e rinascita ed era tradizione regalare uova di gallina per portare fortuna durante l’anno.
Nella religione cristiana, le celebrazioni pasquali commemorano la resurrezione di Cristo e la domenica di Pasqua segna la fine del digiuno e quindi la fine delle privazioni. I cristiani erano soliti offrirsi reciprocamente le uova di gallina accumulate durante i 40 giorni di Quaresima.
Ma è solo nel XIX secolo che le uova di cioccolato hanno cominciato a fare la loro comparsa. All’inizio erano solo uova di gallina che venivano svuotate e riempite di cioccolato, ma con l’invenzione degli stampi, le uova vennero presto realizzate interamente in cioccolato e, a poco a poco, cominciarono a comparire altre forme, come pesci, campane e galline. I cioccolatieri di oggi si divertono a crearle come a disegnarle!
