Pourquoi mange-t-on des œufs en chocolat à Pâques ?
Tout part d’un œuf …
Dans l’Antiquité, le printemps était le symbole du renouveau, de la renaissance, la tradition alors était d’offrir des œufs de poule afin qu’ils portent bonheur tout au long de l’année.
Dans la religion Chrétienne, les fêtes de Pâques commémorent la résurrection du Christ et le dimanche de Pâques marque la fin du jeûne donc la fin des privations. Les Chrétiens s’offraient alors les œufs de poules qui s’étaient accumulés pendant ces 40 jours de Carême.
Mais ce n’est qu’au 19ème siècle que les œufs en chocolat vont commencer à faire leurs apparitions. Au début, ce ne sont que des œufs de poules qui sont vidés et remplis de chocolat, mais avec l’invention des moules, les œufs vont être rapidement fabriqués tout en chocolat et peu à peu, d’autres formes vont apparaitre, poisson, cloche, poules, aujourd’hui les chocolatiers s’en donnent à cœur joie, autant dans leur création, que dans le design !
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