Beschreibung
Erstmals zertifiziert von der Associazione Verace Pizza Napoletana, die eifersüchtig über die neapolitanische Pizza wacht, die zum immateriellen Kulturerbe der UNESCO gehört. Ein großes Buffet mit süßen und herzhaften italienischen Spezialitäten, die im traditionellen Holzofen gebacken werden.
Einzige neapolitanische Pizzeria in Marseille, aprovata, mit dem Stempel "verace pizza napoletana". Das berühmte Qualitätssiegel verlangt, dass die Tomaten und der Mozzarella aus bestimmten Regionen Italiens stammen, das Mehl von bestimmter Qualität ist und der Pizzateig eine entsprechende Anzahl von Stunden reift. Das Ergebnis: Die Pizza ist hervorragend. Der Chef Fred Boubessla und seine Frau, die charismatische Faiza Bougheraba, Schwester des gleichnamigen Humoristen aus Marseille, sind ein hochmotiviertes Paar. Sie bieten auch eine schöne Karte mit italienischen Gerichten an. Sonntags gibt es einen Brunch und die ganze Woche über Cocktails.
