生态可持续标签支持计划是一项针对马赛旅游区餐馆业主的激励计划。
迄今为止，60% 的餐馆老板坚信他们在可持续发展方面有责任，但抱怨缺乏时间（41%）和财力（54%）。
为了克服这些不足，该计划与生态可持续标签（Ecotable label）建立了合作伙伴关系。
除了获得标签外，加入该计划还表明了一个明确的愿望，即突出可持续烹饪，让所有人都能享用。
该标签的环境审核基于 8 个分析领域（供应、健康、菜单、浪费、资源、沟通、道德和社会、非食品），旨在通过授予1、2 或 3 个 Ecotable 徽章来促进发展。
所有类型的餐厅都可以申请，从三明治店到美食餐厅或米其林星级餐厅，从家庭经营到传统餐厅。
马赛会议和旅游局将在南部大区的帮助下，在 3 年承诺期内为餐厅业主提供资金和后勤支持。
该计划于 2022 年 4 月启动，并将以 10 家候选餐厅为单位逐步推广，直至 2024 年。
