Ils s'engagent
Le Directoire s'engage dans un tourisme et une alimentation durable en s'engageant actuellement dans un parcours de labellisation ECOTABLE. Sa démarche se traduit en proposant à sa clientèle une cuisine de saison, réalisée avec des produits locaux, bio ou issues de filières durables mais également par sa volonté de lutter contre le gaspillage alimentaire en travaillant notamment sur des plats zéros déchets.
