Le Bouillon

  • Restaurant
  • Cuisine traditionnelle française
  • Restaurant traditionnel
  • Marseille Durable
67 bd Chave 13005 Marseille 5ème
Le Bouillon propose une cuisine du terroir revisitée, qui met en joie et comble les gourmands.
Quelques exemples: le chou farci-crème de courges et jus de légumes,
le paleron au cidre cuisson basse température-fenouil rôti et la tarte amandine-chantilly gingembre et sésame...
  • Ils s'engagent
    Ils s'engagent
    Le Bouillon s'engage dans une alimentation durable en étant labellisé 2 Ecotables. Ce label, spécialiste de la restauration durable, met l’accent sur l'approvisionnement, la santé, la carte, les déchets, les ressources, la communication, l'éthique et le social, et permet d'ancrer, la démarche de l'établissement, dans une amélioration continue. L'engagement du Bouillon se traduit notamment par une carte construite au gré des livraisons des petits producteurs avec lesquels la cheffe travaille.
Prestations
Terrasse
  • Equipements
  • Terrasse

Labels
EcotablesEcotables
Capacité
40 Couvert(s)
20 Couvert(s) en terrasse
Localisation

Le Bouillon

  • Marseille Durable
67 bd Chave 13005 Marseille 5ème
Contactez Le Bouillon
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Langues parlées
  • Français
Mis à jour le 24 janvier 2023 à 17:11
par Office de Tourisme des Loisirs et des Congrès de Marseille
(Identifiant de l'offre : 6044232)
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