Marsiglia: 6 ristoranti che servono l'autentica bouillabaisse

Aperto nel 1946, Chez Michel è una vera e propria istituzione marsigliese. Rinomato per la bouillabaisse e la bourride, il ristorante offre un’autentica esperienza culinaria grazie al pesce fresco accuratamente selezionato. Gli chef che si sono succeduti hanno portato avanti la tradizione, preparando piatti che delizieranno il palato degli amanti della cucina mediterranea. Oltre alla bouillabaisse, il menu di Chez Michel offre un’ampia scelta di piatti a base di pesce e frutti di mare. Con la sua atmosfera accogliente e la sua posizione ideale di fronte alla spiaggia dei Catalani, Chez Michel è una tappa obbligata se volete gustare un’autentica bouillabaisse a Marsiglia.

Indirizzo: 6 Rue des Catalans, 13007 Marsiglia
Numero di telefono: 04 91 52 64 22

Situato sulla banchina del pittoresco quartiere Vallon des Auffes, Chez Fonfon è dal 1952 uno dei ristoranti preferiti dai buongustai. Da quattro generazioni, gli chef coltivano la tradizione dell’autentica bouillabaisse, preparata con pesce pescato localmente. Chez Fonfon è prima di tutto un’esperienza culinaria unica, dove la qualità dei prodotti e il know-how si fondono per offrire un’immersione nella gastronomia marsigliese. L’incantevole cornice del Vallon des Auffes, con le sue barchette colorate e le case dei pescatori, aggiunge un tocco di fascino a questo ristorante da non perdere. Per una serata memorabile che unisce tradizione e convivialità, Chez Fonfon è l’indirizzo ideale.

Indirizzo: 140 Rue du Vallon des Auffes, 13007 Marsiglia
Numero di telefono: 04 91 52 14 38

Situato nel Porto Vecchio di Marsiglia, a pochi passi da Rue de la République, Le Miramar è una tappa obbligata per gli amanti della cucina e riunisce la “crème de la crème” della città. Rinomato per la sua bouillabaisse, questo ristorante offre un’esperienza culinaria autentica e raffinata, con piatti eleganti, colorati e sostanziosi. La vera magia di Le Miramar sta nella sua terrazza, dove si può pranzare o cenare ammirando la vista mozzafiato delle barche e della basilica di Notre-Dame de la Garde sullo sfondo. Con il suo ambiente idilliaco e la sua calda atmosfera, il Miramar è il luogo perfetto per una serata memorabile con gli amici o la famiglia.

Indirizzo: 12 Quai du Port, 13002 Marsiglia
Numero di telefono: 04 91 91 41 09

Un altro ristorante nel cuore del Porto Vecchio, Chez Madie Les Galinettes è una tappa obbligata per gli amanti dell’autentica cucina provenzale. Questo ristorante, gestito dalla chef Delphine Roux, serve una gustosa bouillabaisse tradizionale, preparata con pesce fresco secondo gli arrivi del giorno. L’accoglienza calorosa e amichevole vi farà sentire come a casa vostra, aggiungendo un tocco personale alla vostra esperienza culinaria. Con una vista mozzafiato sul porto e un’atmosfera amichevole, Chez Madie Les Galinettes è il luogo ideale per assaporare i piatti tipici locali godendo dell’atmosfera unica di Marsiglia.

Indirizzo: 138 Quai du Port, 13002 Marsiglia
Numero di telefono: 04 91 90 40 87

Situato nel pittoresco porticciolo di Les Goudes, Le Grand Bar des Goudes è un must per gli amanti della buona cucina e della convivialità. Con la sua terrazza che offre una vista mozzafiato sul porto, questo locale promette un’esperienza culinaria e visiva unica. Qui il pesce la fa da padrone e agli appassionati verrà servita la bouillabaisse della casa, preparata con cinque varietà di pesce di scoglio, disponibile su prenotazione per due o più persone. Che siate alla ricerca di un pranzo al sole o di una cena romantica, Le Grand Bar des Goudes vi invita a scoprire le delizie del mare in un’atmosfera calda e accogliente.

Indirizzo: 28 Rue Désiré Pelaprat, 13008 Marsiglia
Numero di telefono: 04 91 73 43 69

Le Petit Nice – Passédat è una vera e propria istituzione a Marsiglia, premiata con tre stelle dalla Guida Michelin. Situato al 17 di Rue des Braves Anse de Maldormé, questo locale offre un’esperienza culinaria eccezionale sotto la direzione dello chef Gérald Passédat. Ispirata al terroir mediterraneo, la cucina è incentrata sul pesce mediterraneo, con piatti d’autore come la bouillabaisse, dal sapore indimenticabile. Le grandi finestre del ristorante offrono una vista mozzafiato sul mare, aggiungendo una dimensione visiva a questa esperienza culinaria unica. Per una serata memorabile all’insegna della raffinatezza e dell’eccellenza culinaria, Le Petit Nice – Passédat è una tappa obbligata a Marsiglia.

Indirizzo: 156 Corniche Président John Fitzgerald Kennedy, 13007 Marsiglia
Numero di telefono: 04 91 59 25 92