Massimo Birindelli, antiguo chef de La Grande Italia y Via Mermoz, ha abierto un restaurante en la planta baja de una bastida del siglo XVIII en el barrio de Blancarde.
Acogedoras habitaciones decoradas con refinamiento y modernidad, una gran terraza arbolada con vistas panorámicas, ofrecen el marco para degustar las especialidades toscanas.