Ein wenig Geschichte
Der lateinische Ursprung seines Namens beruht auf zwei verschiedenen Erklärungen: “ trockener Boden “ oder “ Salinen „.
In jedem Fall war Sausset anfangs nur ein bescheidener Fischerweiler, der von seinem Nachbarn Carry-le-Rouet abhängig war. Vor knapp 100 Jahren, im Jahr 1924, erlangte es seine Unabhängigkeit und seitdem hat sich die Stadt erheblich weiterentwickelt, wobei sie ihr Zentrum rund um die Kais beibehalten hat.
Der Fischfang ist nach wie vor fest verankert und wird durch Sportfischerei als Ergänzung zu den traditionellen Methoden diversifiziert. Um frische Meeresfrüchte zu genießen, sollten Sie sich jeden Morgen (außer donnerstags) auf die Westmole des Hafens begeben, wo weniger als zehn Stände einen Fischmarkt bilden, der zweifellos einen Besuch wert ist.













