Sein Ursprung
Es gibt mehrere Legenden über den Ursprung der Rübe. Die populärste Legende ist jedoch die, die die Symbolik der Rübe auf das Boot zurückführt, das die Saintes-Maries an die Küste der Provence brachte! Dies soll den Gründer, Herrn Aveyrous, auf die Idee gebracht haben, seinem Keks die Form eines Bootes zu geben…
Andere glauben jedoch, dass das Schiffchen auf eine Statue der Jungfrau zurückzuführen ist, die im 13. Jahrhundert am Ufer des Lacydon gefunden wurde und von den kleinen Handwerkern als Zeichen des Schutzes verstanden wurde.
Tradition des Lichtmessfestes in St. Victor
In der Abtei St. Victor, der ältesten Kirche von Marseille, findet am 2. Februar das Lichtmessfest statt. An diesem Tag beginnt die Oktave der Lichtmess (Prozession, bei der die berühmte schwarze Jungfrau sowie grüne Kerzen, die Licht, Hoffnung und reinigendes Feuer symbolisieren, herausgeholt werden).
Die Prozessionen enden am „Four des Navettes“ (Rue Sainte neben der Abtei St. Victor), der ehemaligen Bäckerei der Abtei, mit der Segnung des Ofens durch den Erzbischof von Marseille (ein 232 Jahre alter Ofen).
