马赛班车

橙花饼干

Navettes 是一种干饼干,传统上是为圣烛节准备的,而不是煎饼,尤其是在马赛。这种饼干是阿维鲁斯先生于 1781 年制作的。它是冷吃的(和大多数干蛋糕一样)。它由小麦粉、糖、鸡蛋和橙花水制成,橙花水赋予了它所有的味道!

航天飞机的起源

关于梭子的起源有多种传说。不过,最流行的传说可能是将梭子的象征意义归结为将圣母玛利亚人带到普罗旺斯海岸的船只! 据说,它的创始人阿维鲁斯先生就是由此想到将饼干做成船的形状……

但也有一些人认为,”圣母船 “的名字来源于 13 世纪在莱西顿河畔发现的一尊圣母玛利亚雕像,这尊雕像被小手工业者视为保护神的象征。

圣维克多教堂的烛光节传统

圣维克多修道院是马赛最古老的教堂,每年 2 月 2 日庆祝烛光节。这一天是八周烛光节的开始日(游行时会点燃象征光明、希望和净化之火的著名的黑色处女烛和绿色蜡烛)。

游行的终点是修道院的旧面包房 “Four des Navettes”(圣维克多修道院旁的 Sainte 路),由马赛大主教为有 232 年历史的烤炉祈福。

随着时间的推移,纳维特(navette)也在不断演变…

最初,传统的 Navette 只有橘子花的味道,但现在可以找到各种香料的味道…

如今,其他一些小店也很有名,特别是帕尼耶区的 “Navettes des Accoules”(支票和现金,无银行卡)。

Four des Navettes
圣街 136 号
13007 马赛
www.fourdesnavettes.com

Les Navettes des Accoules
68 rue Caisserie
13002 马赛
www.les-navettes-des-accoules.com

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