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Le Balagan

Restaurant, Cuisine diététique, Cuisine végétarienne, Cuisine bio, Plats sans gluten, Cuisine végétalienne, Propose des plats "fait maison", Saladerie, Spécialités tartes / tartines, Restaurant traditionnel à Marseille 6ème
  • Aujourd'hui, bien manger le midi avec un simple ticket restaurant relève presque du défi... C'est pourquoi j’ai eu envie d’élaborer des repas sains et originaux tout en restant abordables.

  • J’ai voulu allier plaisir gustatif et équilibre nutritionnel. La pause déjeuner doit être un moment privilégié pour se détendre et donc bien manger !

    J’aime travailler avec des produits frais. Les fruits et légumes sont livrés le matin et cuisinés dans la matinée pour proposer des tartes, soupes et salades de première fraicheur. La qualité maximale est mon leitmotiv. Elle me permet aussi d’élaborer des menus équilibrés.

    La carte varie chaque semaine, en fonction des saisons et de mes...
    J’ai voulu allier plaisir gustatif et équilibre nutritionnel. La pause déjeuner doit être un moment privilégié pour se détendre et donc bien manger !

    J’aime travailler avec des produits frais. Les fruits et légumes sont livrés le matin et cuisinés dans la matinée pour proposer des tartes, soupes et salades de première fraicheur. La qualité maximale est mon leitmotiv. Elle me permet aussi d’élaborer des menus équilibrés.

    La carte varie chaque semaine, en fonction des saisons et de mes expériences culinaires. Varier les plaisirs est important pour ne pas se lasser. Et avec plus de 100 combinaisons de menus possibles, chacun doit pouvoir trouver son bonheur !

    A emporter, livraison, service traiteur.
  • Ils s'engagent
    Ils s'engagent
    Le Balagan s'engage dans une alimentation durable en étant reconnu par le label FIG spécifique aux restaurateurs. Ce label, basé sur l'impact carbone de notre alimentation, met l'accent sur les ingrédients et les actions concernant le gaspillage, les déchets et l'énergie. La démarche du Balagan se traduit également par sa certification en agriculture biologique, végan et sans gluten.
Prestations
  • Services
    • Boutique
    • Restauration
    • Restauration rapide
    • Plats à emporter/Plats cuisinés
    • Traiteur
Tarifs
Moyens de paiement
  • Carte bancaire/crédit
  • Espèces
  • Titre Restaurant
  • Du 30 août 2021 au 31 décembre 2021
  • Tarifs 2022
  • A la carte
    De 7 € à 20 €
  • A la carte
    De 7 € à 20 €
Ouvertures
  • Du 3 janvier 2022
    au 31 décembre 2022
  • Lundi
    09:00 - 15:00
  • Mardi
    09:00 - 15:00
  • Jeudi
    09:00 - 15:00
  • Vendredi
    09:00 - 15:00
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