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Situata nel cuore di Marsiglia, la fabbrica di cioccolato L’Espérantine è una vera e propria pepita di sapore. Nata nel 1999 per celebrare i 2.600 anni della città, si è rapidamente affermata nell’esclusivo mondo dei cioccolatini di alta gamma. Il suo fondatore, Francesco Martorana, ex atleta di alto livello diventato ristoratore con la passione per la gastronomia mediterranea, ha unito i mondi del cacao e dell’olio d’oliva con una maestria senza pari. L’Espérantine de Marseille-Provence, la sua creazione d’autore, combina sapientemente raffinato cioccolato fondente, mandorle dolci, scorze d’arancia candite e un eccezionale Olio Extravergine d’Oliva. La degustazione di questo eccezionale confetto rivela un perfetto equilibrio tra croccantezza e scioglievolezza, con l’olio d’oliva che svolge un sottile ruolo di esaltatore del gusto. Presentata in scatole dal design ispirato ai mosaici mediterranei, l’Espérantine de Marseille-Provence incarna l’eleganza e l’unicità della cioccolateria francese. Un invito all’indulgenza e alla convivialità, dove ogni boccone è un gustoso viaggio nelle tradizioni mediterranee.

Le Navettes de Marseille, questi deliziosi ed emblematici biscotti, hanno un’origine misteriosa circondata da leggende. Secondo la più popolare, la forma della navette è stata ispirata dalla barca che trasportava le Saintes-Maries sulla costa della Provenza. Un’altra leggenda vuole che il ritrovamento di una statua della Vergine Maria ne abbia influenzato la creazione, simboleggiando la protezione degli artigiani locali. Ogni anno, alla Candelora, l’Abbazia di San Vittore celebra questa tradizione con processioni e benedizioni. Le Four des Navettes, un ex panificio dell’abbazia, perpetua questa tradizione producendo questi biscotti da oltre 232 anni. Nel corso degli anni, le Navettes si sono evolute e sono ora aromatizzate con una varietà di spezie, oltre ai fiori d’arancio, che rimangono un punto fermo. Nel quartiere di Panier, anche le Navettes des Accoules sono famose per la loro artigianalità. Assaggiare queste deliziose Navettes de Marseille è un vero e proprio viaggio nel cuore della tradizione e della delicatezza provenzale.

I Calissons d’Aix sono una deliziosa specialità culinaria provenzale a forma di navette. Questo dolce tradizionale è composto da un impasto di frutta, melone e mandorle candite, ricoperto da una glassa reale e delicatamente adagiato su una base di pane non lievitato. L’origine esatta di questi dolci non è nota, ma la leggenda narra che nel 1454, in occasione delle nozze di René d’Anjou con Jeanne de Laval, la futura regina assaggiò questi dolci sorridenti e li chiamò “câlins” in provenzale. Da allora sono conosciuti come calissons. I calissons d’Aix fanno parte del patrimonio immateriale gastronomico della città di Aix-en-Provence e sono uno dei tredici dolci tradizionalmente serviti la vigilia di Natale in Provenza. La ricetta originale dei calissons d’Aix è rimasta invariata dalla loro creazione e la loro denominazione è protetta da un’Indicazione Geografica Protetta (IGP). La Fabrique de la Confiserie Roy René, con il suo Museo del Calisson, permette di scoprire le diverse fasi di produzione di questi piccoli “dolcetti” provenzali, offrendo un’immersione totale in questa pasticceria centenaria.

La Pharmacie Herboristerie du Père Blaize è una rinomata struttura di Marsiglia che porta avanti la tradizione erboristica dal 1851. Con una ricca storia di diverse generazioni, questa farmacia offre un’ampia selezione di piante medicinali, prodotti naturali e rimedi tradizionali. È rinomata per la sua profonda conoscenza della fitoterapia e offre consigli esperti sull’uso delle piante per trattare vari disturbi e promuovere il benessere. La Pharmacie Herboristerie du Père Blaize incarna l’alleanza tra la moderna scienza farmaceutica e le pratiche erboristiche tradizionali, offrendo ai clienti un approccio olistico alla salute e al benessere. Come istituzione di fiducia, continua ad attrarre visitatori in cerca di rimedi naturali e competenze fitoterapiche.

La Maison Empereur è un vero e proprio tesoro di Marsiglia, fondato nel 1827. È una delle più antiche ferramenta di Francia e offre una vasta selezione di articoli per la casa, utensili, accessori per la cucina, oggetti decorativi e molto altro ancora. Entrando in questo negozio iconico, i clienti vengono trasportati in un mondo in cui l’artigianato di qualità e il fascino del vecchio mondo si fondono in armonia. Maison Empereur è rinomata per la sua vasta gamma di prodotti di alta qualità, accuratamente selezionati per la loro durata e funzionalità. Che si tratti di appassionati di bricolage, di amanti della cucina o di decoratori d’interni, questo negozio offre un’esperienza di acquisto unica in cui ogni oggetto racconta una storia e incarna un’eleganza senza tempo.

La savonnerie de la Licorne, situata nel vivace quartiere di Cours Julien a Marsiglia, perpetua l’arte della saponeria tradizionale marsigliese dal 1894. In questo ex magazzino ricco di storia, Serge e Laurence Bruna portano avanti l’eredità di famiglia utilizzando macchinari centenari. La savonnerie de la Licorne offre una gamma di rinomati saponi di Marsiglia di qualità eccezionale, apprezzati e consegnati ai quattro angoli del mondo. Ora avete l’opportunità di scoprire il laboratorio del Maestro Saponiere durante una visita guidata gratuita e di beneficiare dei prezzi di fabbrica sull’intera collezione di autentici saponi di Marsiglia. Immergetevi nell’autenticità e nell’essenza della tradizione saponiera del Saponificio Licorne di Marsiglia.