La Place de Martial Ferrat

En Marsella, Ferrat es un nombre asociado desde hace tiempo a un gran centro de jardinería en Valentine. Recientemente, el hijo de su creador ha abierto un ambicioso bistró en el tranquilo barrio de Mazargues. ¡Qué sorpresa! Y a un precio muy razonable. El menú cambia cada mes, a veces en función de los viajes. Un mes entero se dedicó a la cocina neoyorquina. Se añade un menú diario según las inspiraciones cotidianas del Chef Martial. Su versión de la sopa de pescado, con mucho cuerpo y acompañada de cuencos fritos, es un éxito de sabor. Los platos de pasta y los postres también son sorprendentes.