Descripción
La cuisine de l'art ofrece cocina mediterránea y del mundo con productos frescos, de calidad y de temporada procedentes de granjas locales.
La Cuisine de l'Arc es un restaurante abierto al mediodía los días laborables, que ofrece una cocina de calidad, variada y asequible, basada en productos frescos y locales. El menú está disponible para comer en el restaurante, para llevar o como servicio de catering. Cada plato es preparado con esmero por el chef Matthias Germain, con un equipo de empleados en régimen de inserción laboral, porque el restaurante es también un trampolín y un lugar de formación.
Aquí, comer bien va de la mano de la solidaridad: una oferta inclusiva, gracias a los "Vales de comida", también permite comer aquí a las personas con bajos ingresos.
La Cuisine de l'Arc funciona como una cooperativa: particulares y organizaciones pueden hacerse socios, invertir e implicarse en una aventura humana, gastronómica y solidaria.
Fuera del horario del restaurante, el local se transforma en un tercer lugar, con eventos sociales y culturales (exposiciones, proyecciones, conciertos, etc.) para el barrio de Noailles.
La Cuisine de l'Arc ofrece un servicio de catering previa petición para grupos de 15 a 150 personas.
