Restaurant du Sanctuaire

Légataire d’une longue tradition d’accueil, la Basilique réaffirme un peu plus cet ancrage à travers un lieu convivial et hospitalier, pour tous et pour le goût. Ici, ça sent bon le fait maison, le mitonné, le mijoté, le compoté. On coupe, on hache, on cisèle, bref on cuisine avec les mains et le cœur parce que l’authenticité ne connait pas d’autre chemin.

Le respect de l’environnement et les préoccupations sociales sont les valeurs avec lesquelles le restaurant grandit. Durabilité et éthique sont deux piliers d’une conviction tournée vers le bien-être de la planète et des hommes, dans un cercle vertueux alimenté par des actions au quotidien.
En complément, le restaurant s’engage en faveur de l’inclusion sociale et de la solidarité en ouvrant des postes de cuisine et de service à des travailleurs en situation de handicap.

Le petit plus :
Le restaurant dispose d'un potager de plus de 300m² aménagés en restanques, au pied de la Basilique. il est entretenu par une association membre de l’Unapei qui a proposé à quatre de ses membres, atteints de troubles du neurodéveloppement, de participer à cette œuvre commune. Outre les herbes aromatiques, les légumes de saison s’y ramassent toute l’année. Plus court circuit que ça, tu peux pas !