Beschreibung
In unserer Kantine mischen sich Leuchten aus Korbgeflecht, Lederstühle und -sofas mit Tischen aus rohem Holz. Ein Stilmix
sorgfältig durchdacht für ein gemütliches Ambiente, das zum Verweilen einlädt.
Originelle Rezepte, echte Einladungen zu Reisen und typische Gerichte aus dem Süden teilen sich die Speisekarte. Aber immer mit den besten Produkten der Gegend von Grégory, dem 100%igen Chefkoch aus Marseille, zubereitet.
Wir beginnen mit einem Gazpacho aus roter Paprika und Tomate mit Basilikumsorbet. Dann ein französisch-thaiischer Salat oder auch der gewagte Aioli-Burger, der Wolfsrücken mit einem Gemüsekuchen verbindet. Eine gemischte Speisekarte, die ständig erneuert wird.
An der Bar gibt es kleine Wunder an Weinen aus nachhaltiger Landwirtschaft. Aber auch ein schönes Angebot an handwerklich gebrauten Bieren aus Marseille von La Part/Faite oder La Plaine.
Nicht zu vergessen natürlich die frischen Säfte aus den Keltereien der Provence.
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Arkose setzt sich mit seinem Restaurant "la Cantine d'Arkose" für eine nachhaltige Ernährung ein, indem es 2 Ecotables erhalten hat. Dieses Label legt den Schwerpunkt auf die Bereiche Versorgung, Gesundheit, Speisekarte, Abfall, Ressourcen, Kommunikation, Ethik und Soziales, indem es sich für eine kontinuierliche Verbesserung seines nachhaltigen Ansatzes einsetzt. An der Bar wurde eine sorgfältige Auswahl an Weinen aus nachhaltiger Landwirtschaft und handwerklich gebrauten Bieren aus Marseille von La Part/Faite oder La Plaine zusammengestellt. Nicht zu vergessen die frischen Säfte von pressoir de provence oder die Corsica Cola.
Zahlungsart
Kreditkarte
BarKapazität
1 Raum/Saal
Öffnungszeiten
Das ganze Jahr über 2026 - Geöffnet jeden tag
Localisation
Kontaktieren Sie La cantine d'Arkose
- arkose.com
Gesprochene Sprachen
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