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Les traditions culinaires

À Marseille, les traditions culinaires sont nombreuses. En premier lieu, citons l'incontournable bouillabaisse : Spécialité de poissons la plus connue dans le monde, elle reste indissociable de l'image de Marseille.
Dégustez une bouillabaisse élaborée par vos soins!...

Quelques suggestions pour les  gourmands :
Les pâtes au pistou, les fruits de mer, le riz aux favouilles, les alouettes "sans tête", la daube provençale, les pieds et paquets, l’aïoli, la tapenade, l’anchoïade, les farcis de légumes, les encornets farcis, les panisses et les chichi freggi, la soupe de poissons de roche et bien sûr loup, daurade ou sar grillés accompagnés de rouille n’en sont que quelques exemples..

La période de noël, est aussi l'occasion de partager des traditions culinaires ancestrales, telles que "le gros souper et les 13 desserts" et plus tard, les navettes à la chandeleur.

 

Quelques recettes à télécharger :

 

 

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