Tu viens boire un verre ?

Les meilleurs bars à cocktails de Marseille

Marseille grouille d’adresses originales pour profiter d’un apéro, et quand il s’agit de cocktails nos mixologues prennent ça très à cœur et vous proposent ce qui se fait de mieux et de plus inédit. Partons à la découverte de ces supers adresses qui donnent envie de sortir même quand l’hiver est là !

Publié le 14 décembre 2021

Estelle Desrutins

Marseille en 3 mots

Solaire, bouillonnante, authentique
Mon quartier coup de cœur

Saint-Victor. Quartier historique avec son Abbaye si célèbre à Marseille puisque c’est là que l’on bénit les fameuses navettes à la fleur d’oranger tous les ans à la Chandeleur, mais aussi quartier branché avec de supers adresses pour boire un verre et manger.

Les nouveautés

Plusieurs nouvelles adresses ont vu le jour récemment et elles donnent toutes envie d’être testées ! On commence d’abord par la Beer’Ocratie, on adore sa déco, sa terrasse cosy où tu peux boire un verre même quand il fait froid, et surtout l’audace du barman qui n’hésite pas à vous faire tester des cocktails même à partir de choses que vous pensiez ne pas aimer. Tout au final est délicieux et à prix tout doux, à partir de 8€ (et 6€ pour les cocktails sans alcool). On remonte vers le Cours Julien et on s’arrête à la Soifferie, terrasse incontournable à Notre-Dame du Mont ! Le bar n’est ouvert que depuis quelques mois et déjà les habitués du quartier s’y pressent, il faut dire qu’avec son ambiance conviviale, ses événements ponctuels comme des friperies éphémères, ou sa carte de cocktails fournie il y a tout pour plaire ! On reste concentrés et on passe à la 3ème nouveauté, et pas des moindres, je parle bien sûr de Bisette rue André Poggioli. Fanny, Yann et Laurent ont ouvert cette nouvelle adresse il y a peu avec derrière le bar deux mixologues talentueux qui ont créé une carte de huit cocktails signatures. L’ambiance est intime et plutôt chill avec une décoration soignée et plusieurs soirées dj sets dans le mois.

Les incontournables

Qui n’a pas rêvé de boire un cocktail avec vue sur le Vieux-Port depuis le Dantes, le bar du Sofitel ? A l’heure du coucher de soleil sur fond de musique lounge avec une ambiance chic, c’est le spot parfait pour vos rendez-vous amoureux ou entre amis ! Toujours dans le 7e arrondissement, on file chez Gaspard, le lieu incontournable pour un after work juste en bas du boulevard de la Corderie. Et plusieurs fois par mois ils font des soirées en collaboration avec des restaurateurs locaux pour accompagner vos cocktails de supers assiettes ! On se dirige un peu plus haut dans le 13006 pour faire la fête chez deux adresses incontournables, le Directoire et CopperBay. Le Directoire rue Edmond Rostand, au coeur du quartier des Antiquaires, fait la part belle aux cocktails originaux, aux alcools oubliés et aux bons plateaux de fromages et charcuteries le soir. Du côté de Copper Bay rue Fort Notre-Dame, dans un décor méditerranéen, on savoure des boissons étonnantes à base de produits frais réalisés par des mixologues aguerris, pour qui l’art du cocktail n’a plus de secret ! Le Carry Nation, comme tout bon speakeasy, garde son adresse secrète tant que vous n’avez pas réservé, mais on vous conseille de faire un tour par cet incontournable de Marseille pour plonger au temps de la prohibition !

Les pépites de quartier

On s’éloigne un peu du centre-ville pour profiter du Parpaing Qui Flotte, véritable institution du quartier Chave, qui propose des cocktails abordables et des tapas à tomber. Pensez à réserver car son succès est tel depuis plusieurs années que c’est souvent complet ! Un peu plus loin du côté des Réformés on retrouve l’Apotek Bar, un petit bar en taille mais avec des grands cocktails à la carte ! En plus d’un tarif plutôt peu cher pour un cocktail (entre 5 et 10€), l’atmosphère est chic mais reste conviviale, à tester d’urgence. Du côté de Castellane on ne présente plus l’Ebenisterie, avec son patio idéal pour un apéro même en hiver, sa salle à la décoration soignée, ses cocktails délicieux et même ses assiettes à partager qui raviront vos papilles ! Retour au Vieux-Port, avec le Sahmrock’s Side, connu des marseillais et des touristes de passage, il est niché au cœur du pub irlandais The Shamrock et l’ambiance cosy et lounge en afterwork permet de déguster un super cocktail parmi une carte qui plaira à tout le monde !