Ils s'engagent
Produits locaux sourcés avec soin, à emporter ou à déguster dans le patio. Raison d’être du lieu: un projet de vie de quartier dans une éthique responsable. Cet axe est décliné en actions concrètes: livraisons à vélo: Le maillon vert ou charrette de la boutique, possibilité pour les clients d’acheter un “produit en attente” destiné à une personne en difficulté, Appli TOGOODTOGO pour éviter de jeter, organisation découverte de producteurs/fournisseurs avec dégustation, adhérent à l’association Le Carillon lieu ressource pour les personnes SDF), circuits courts pour les approvisionnements.
