Charte de la Bouillabaisse

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C/o Restaurant Le Miramar 12 Quai Du Port 13002 Marseille 2ème
"Il n'est pas possible de normaliser la cuisine. En effet, il s'agit d'un art où le tour de main du Chef fait la réussite d'une recette. Cependant, la Bouillabaisse, spécialité marseillaise par excellence, comporte des ingrédients bien précis qu'il importe d'utiliser, si l'on veut respecter la tradition et ne pas tromper le client.
Cette charte a donc pour objet, tout en respectant l'art du professionnel, de préciser les éléments d'une Bouillabaisse de qualité, en vue de promouvoir ce plat...
Localisation
Charte de la Bouillabaisse
C/o Restaurant Le Miramar 12 Quai Du Port 13002 Marseille 2ème
  • lemiramar.fr
Mis à jour le 13 avril 2021 à 09:57
par Office de Tourisme des Loisirs et des Congrès de Marseille
(Identifiant de l'offre : 5571053)
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