Atelier de cuisine végétale avec ORA

Atelier de 2h30 de pratique culinaire suivi d'un repas partagé en petit groupe, idéal pour s'initier à la cuisine végétale à travers différents thèmes, et apprendre les bases techniques d'une cuisine végétale savoureuse dans une ambiance conviviale ! Les participants repartent avec les préparations qu’ils auront réalisées.






Programmation de décembre 2025



Lundi 1er
Initiation à la pâtisserie végétale : goûter d'automne autour de la courge. Pour apprendre à faire des goûters d'automne originaux et sans produits d'origine animale.




Mercredi 3
Cuisiner le tofu et les légumes de saison
Apprenez à cuisiner le tofu en 3 façons (sauté à l'asiatique, brouillé, effiloché façon 'pulled-pork) pour réaliser des plats complets avec les légumes de saison.




Lundi 8
Faire sa terrine végétale maison pour les fêtes !




Mercredi 10
Créativité pour un apéro végétal gourmand
Pour apprendre à réaliser des mezzés savoureux. En bonus, pimpez vos mezzés avec des pickles maison !




Lundi 15
Les épices et le goût en cuisine végétale
Comprendre les équilibres et révéler les saveurs d'un plat en maîtrisant les épices, alliés indispensables d'une cuisine végétale savoureuse et créative.