assiette de bouillabaisse

Les restaurants bouillabaisse à Marseille

Plat incontournable de la vie marseillaise, la bouillabaisse, plat de poissons de méditerranée par excellence vient d’être élue parmi les 20  meilleures soupes du monde ! A Marseille , elle se déguste de façon traditionnelle ou déstructurée, chez un étoilé ou même dans un sandwich ! Profitez d’un moment convivial dans le Vallon des Auffes, autour du Vieux-Port ou encore dans une calanque, en fredonnant les paroles de Fernandel… : « Pour préparer une bonne bouillabaisse, il faut se lever de bon matin. Préparer le pastis et l’eau fraîche, raconter des histoires avec les mains… »

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