Café Populaire

El menú es nuestro pasaporte, que nos permite viajar por las costas del Mediterráneo, de Córcega a Barcelona, de Sicilia a Tánger. Los platos rinden homenaje a la cocina de pastores, pescadores y familias, y cuentan historias y costumbres. Los panis, la famosa tortita niçoise hecha con harina de garbanzos, se codean con la poutargue, el famoso caviar del sur elaborado con huevas secas de mújol. Las recetas de antaño renacen con un toque moderno. Las croquetas de queso manchego se sirven con...