Carine Kaloudjian 于 2015 年创办了Fromagerie Kalou。她按照自己的形象设计了这家店：友好、热情，是人们享受生活的地方，也是圣吉尼耶区居民喜欢聚会的地方。
她和她的团队致力于不断追求品质，随时准备提供好的建议，并真正尊重产品，是生产者和消费者之间的纽带。得益于这种坚定的承诺，卡卢奶酪店自2017年起获得了高尔特-米洛（Gault & Millau）标签。所有入选奶酪均符合严格的标准。
马赛的奶酪加工厂
卡卢奶酪店
Fil Bleu 奶酪店
Fil Bleu Fromagerie的故事始于 Alice 和 Laura，她们是儿时的好友，对美食和大自然充满热情！她们走遍了整个法国，尤其是我们这个地区，挑选出最优质的产品，并在位于天堂街的漂亮奶酪店里出售。他们提供约一百种不同的奶酪，有绵羊奶酪、山羊奶酪、奶牛奶酪，甚至还有水牛奶酪（你好，马苏里拉奶酪）。他们对蓝纹奶酪情有独钟，这正是马赛的特色，他们的目标是成为农民和消费者之间真正的纽带。为了减少浪费，他们还鼓励顾客自带罐子或罐头！
马赛曲月台
玛德琳和奥德丽在圣街（Rue Sainte）的马赛店（Laiterie Marseillaise）提供用生奶制作的有机、本地和动物友好产品。奶酪、酸奶、黄油和牛奶–所有这些产品都风味独特，因为与巴氏杀菌奶不同，它们的奶基是鲜活的。每种奶酪都是独一无二的，由玛德琳和奥德丽制作。他们根据季节性生产，并通过使用可回收的玻璃瓶和极少的包装来保护环境。他们还提供马苏里拉奶酪和布拉塔奶酪制作工作坊，让游客更好地了解奶酪制作者的工作和产品的制作过程。
卢西恩餐厅
蓝色门面的奶酪店“Chez Lucienne “为 Endoume-Bompard 区的居民带来了从道德生产者那里直接采购的精选奶酪。还有什么好处？您可以在秘密露台上品尝和测试奶酪。马苏里拉水牛奶酪令人难以置信，是真正的意大利风味。 这家奶酪店还与老港附近的Chicoulon葡萄酒吧合作！
La Meulerie
如果您路过大街（Grand Rue），您一定不会错过这个黄色的门面–清酒黄、阳光黄、马赛黄！对美食和开胃酒情有独钟的 Driss 决定在 Le Panier 附近为您提供最好的农家奶酪和熟食角。德瑞斯热衷于选择尊重环境、由优质生产商制作的产品，有时还会走出法国，为您提供英国切达奶酪、意大利帕尔马干酪或科西嘉母羊奶奶酪。只有最好的，没有最好的。
Froumaï
奶酪制作艺术
L’Art de la Fromagerie是马赛的一个机构。它有三家店铺，分别位于恩杜梅、五大道和拉普兰，奶酪乳制品厂都致力于可持续发展的小规模农业。他们直接与生产商合作，为L’Art de la Fromagerie量身定制符合其可持续农业规范的产品。他们的最新项目是什么？他们在阿尔代什购买了一大片土地，以可持续、循环和合理的方式生产自己的山羊奶酪。
美味奶酪
马克西姆（Maxime）和菲利普（Philippe）是在工学院的长椅上相识的，现在他们是奶酪和奶油店Les Bons Fromages 的掌舵人。这家店于 2017 年在沃邦（Vauban）开业，几年后又在法罗（Pharo）开了第二家。他们的商店提供 200 多种不同的奶酪和乳制品。店员们精挑细选，选用来自小生产商的农家产品，并拥有自己的熟化酒窖。他们还出售一些熟食产品，如葡萄酒、果酱和蜂蜜。
马林之家
LaMaison Marin名副其实。店主 Aurélie 希望每个前来购买奶酪的人都能感受到宾至如归的感觉！店面位于马扎尔格村的中心地带（我们提供 导游服务），她让顾客品尝来自法国、西班牙和意大利的农家风味。这里的产品始终来自传统生产商，并且是季节性的。我们特别推荐您品尝她的奶酪火锅（瑞士或萨瓦奶酪）和经久不衰的烤奶酪。
尚蒂伊王国
Le Royaume de la Chantilly是马赛的必去之地。Le Royaume de la Chantilly 在市内有五家分店（Le Redon、la Treille、Sébastopol、Saint-Barnabé 和 Plan de Cuques），如果您去第九区的店里，一定会有机会品尝到他们自制的香蒂伊奶酪、当地小生产商生产的奶酪，甚至还有一些餐饮菜肴。
芭芭露-鲁埃奶酪乳制品厂
我们将离开马赛，前往阿劳什（Allauch）探访巴巴罗-鲁瓦奶酪坊（Fromagerie du Barbaraou-Rouet）。这里的主人皮埃尔-多米尼克-特斯塔从 1992 年起就开始直接销售他的奶牛的产品！他的奶酪店名 “Barbaraou “取自他出生的阿劳什区，而 “le Rouet “则是他位于 Queyras 的高山小村庄的名字，他每年夏天都会在那里放牧。 这位普罗旺斯的爱好者在这里可以品尝到 Tomes、fourme d’Allauch、pavé marseillais、Gouda、brousse marseillaise 等等。马赛附近的乡村风情！
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