弗兰吉派还是国王蛋糕?

普罗旺斯的主显节

在普罗旺斯,我们有许多喜欢庆祝的传统!圣诞老人、圣诞庆典、圣巴贝……对我们来说,12 月充满了可爱的家庭传统,让我们能够欢聚一堂,延续我们的习俗!

这个传统从何而来?

圣诞庆祝活动结束后,就是全家人一起庆祝主显节的时候了!与法国其他地方一样,圣诞节后的第二个星期天,我们在普罗旺斯庆祝主显节,这是日历节日周期的一部分。

主显节源于希腊语,意为 “显现”,在基督教中象征着三个智者带着圣婴耶稣的到来。

根据普罗旺斯的传统,耶稣出生在普罗旺斯!1 月 6 日,三位贤士在普罗旺斯小屋里的小床上安顿下来,这些小床从 12 月初就开始摆放,一直摆放到 2 月 2 日的圣烛节。

在牧羊人之星的指引下,三位贤士在这一天来到婴儿耶稣身边,献上他们的祭品。

14 世纪末,这一传统通过阿维尼翁的教皇传到了法国,在那里的多明我会修道院绘制了第一幅 “三王图”。

在这些仪式上,人们制作了一个圆形蛋糕,里面装满了无花果、椰枣和蜂蜜,主人和奴隶平分。蛋糕里有一颗豆子,谁掉在豆子上,谁就被封为当天的国王。

普罗旺斯传统:国王蛋糕

在普罗旺斯,人们用国王蛋糕来庆祝主显节。这种蛋糕的形状像一顶皇冠,上面放着本地区的蜜饯,散发着橙花的香味,是普罗旺斯人的最爱!面包里有一颗豆子,一颗真正的豆子,一颗可食用的豆子,还有一个被称为 “santon “的小雕像,这让收藏家们欣喜不已。

按照传统,小组中最年轻的成员会坐在桌下,将豆子和小雕像随意分配!

无论是 “北方 “的Galettes des rois,还是普罗旺斯的奶油蛋糕配蜜饯,无论您的喜好如何,现在都是尽情享受的时候了!以下是马赛为全家提供这两种美食的最佳地点!

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玫瑰蛋糕和加仑饼