Ferme aquacole Provence Aquaculture

Le site servait depuis 1927 aux écaillers de Marseille pour y faire retremper leurs coquillages en raison de la qualité reconnue de ses eaux. Une entreprise pérenne : la concession de 2,2 hectares sur le domaine public maritime a été renouvelée en août 1999, pour une durée de 35 ans. Provence Aquaculture a le statut d'Installation Classée pour la Protection de l'Environnement (ICPE). Ce classement fait suite à une étude d'impact et au programme de suivi de l'impact de l'exploitation qui démontre l'absence d'impact remarquable de l'entreprise sur l'environnement.

Qu'est ce que l'aquaculture biologique ? Une démarche qualité officielle, contrôlée et certifiée . Trois années d'élaboration ont été nécessaires pour aboutir au cahier des charges concernant l'aquaculture biologique, dans un souci de développement durable. Son homologation a été établie par arrêté ministériel le 30 août 2000. L'exploitation est contrôlée régulièrement par un organisme certificateur indépendant (Qualité France). Nous produisons depuis le 17 juillet 2002 les premiers poissons "Certifiés Bio" de Méditerranée.

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