Marsella: 6 restaurantes que sirven auténtica bullabesa

Abierto en 1946, Chez Michel es una auténtica institución marsellesa. Conocido por su bullabesa y su bourride, el restaurante ofrece una auténtica experiencia culinaria gracias a su pescado fresco cuidadosamente seleccionado. Los sucesivos chefs han mantenido la tradición, preparando platos que deleitarán el paladar de los amantes de la cocina mediterránea. Además de la bullabesa, la carta del Chez Michel ofrece una amplia selección de platos de pescado y marisco. Con su ambiente acogedor y su ubicación ideal frente a la playa de los Catalanes, Chez Michel es una visita obligada si desea disfrutar de una auténtica bullabesa en Marsella.

Dirección: 6 Rue des Catalans, 13007 Marseille
Teléfono: 04 91 52 64 22

Situado en el muelle, en el pintoresco barrio del Vallon des Auffes, Chez Fonfon es, desde 1952, uno de los favoritos de los gourmets. Durante cuatro generaciones, los chefs han cultivado la tradición de la auténtica bullabesa, preparada con pescado de la zona. Chez Fonfon es ante todo una experiencia culinaria única, donde la calidad de los productos y el saber hacer se unen para ofrecer una inmersión en la gastronomía marsellesa. El encantador entorno del Vallon des Auffes, con sus coloridas barquitas y casitas de pescadores, añade un toque de encanto a este restaurante ineludible. Para una velada memorable que combine tradición y convivencia, Chez Fonfon es el lugar ideal.

Dirección: 140 Rue du Vallon des Auffes, 13007 Marsella
Teléfono: 04 91 52 14 38

Situado en el Puerto Viejo de Marsella, a dos pasos de la Rue de la République, Le Miramar es una visita obligada para los amantes de la gastronomía y reúne a la «crème de la crème» de la ciudad. Conocido por su bullabesa, este restaurante ofrece una experiencia culinaria auténtica y refinada, con platos elegantes, coloridos y contundentes. La verdadera magia de Le Miramar reside en su terraza, donde podrá almorzar o cenar mientras contempla las impresionantes vistas de los barcos y la basílica de Notre-Dame de la Garde al fondo. Con su entorno idílico y su ambiente cálido, el Miramar es el lugar perfecto para una velada memorable con amigos o en familia.

Dirección: 12 Quai du Port, 13002 Marsella
Teléfono: 04 91 91 41 09

Otro restaurante en el corazón del Puerto Viejo, Chez Madie Les Galinettes es una visita obligada para los amantes de la auténtica cocina provenzal. Este restaurante, dirigido por la chef Delphine Roux, sirve una sabrosa bullabesa tradicional, preparada con pescado fresco según las llegadas del día. La calurosa y acogedora bienvenida le hará sentirse como en casa, añadiendo un toque personal a su experiencia gastronómica. Con una impresionante vista sobre el puerto y un ambiente acogedor, Chez Madie Les Galinettes es el lugar ideal para saborear platos típicos locales mientras disfruta del ambiente único de Marsella.

Dirección: 138 Quai du Port, 13002 Marseille
Teléfono: 04 91 90 40 87

Situado en el pintoresco y pequeño puerto de Les Goudes, Le Grand Bar des Goudes es una visita obligada para los amantes de la buena mesa y la buena convivencia. Con su terraza que ofrece impresionantes vistas sobre el puerto, este establecimiento promete una experiencia culinaria y visual única. El pescado es el rey aquí, y a los aficionados se les servirá la bullabesa de la casa, preparada con cinco variedades de pescados de roca, disponible previa reserva para dos o más personas. Ya sea para un almuerzo soleado o una cena romántica, Le Grand Bar des Goudes le invita a descubrir las delicias del mar en un ambiente cálido y acogedor.

Dirección: 28 Rue Désiré Pelaprat, 13008 Marsella
Teléfono: 04 91 73 43 69

Le Petit Nice – Passédat es una auténtica institución en Marsella, galardonada con tres estrellas en la Guía Michelin. Situado en el 17 Rue des Braves Anse de Maldormé, este establecimiento ofrece una experiencia culinaria excepcional bajo la dirección del chef Gérald Passédat. Inspirada en el terruño mediterráneo, la cocina se centra en el pescado mediterráneo, con platos emblemáticos como la inolvidable bullabesa. Los grandes ventanales del restaurante ofrecen impresionantes vistas al mar, lo que añade una dimensión visual a esta experiencia gastronómica única. Para una velada memorable de refinamiento y excelencia culinaria, Le Petit Nice – Passédat es una visita obligada en Marsella.

Dirección: 156 Corniche Président John Fitzgerald Kennedy, 13007 Marsella
Teléfono: 04 91 59 25 92