DR-Les Mains Libres Marseille
Description
L'esprit Les Mains Libres, c'est quelques pelletées de farine, un soupçon de patience, une grosse dose de chaleur, une portion de créativité et de la bonne humeur.
C'est un fournil, plusieurs mains, de la synchronisation, des accords harmonieux et parfois de fausses notes heureuses.
Les Mains Libres ce sont des choix: le choix de travailler avec des farines issues de l'agriculture biologique de la région (Farine du Moulin Saint Joseph à Grans) et d'autres matières premières biologiques, d'utiliser farines de blé, de seigle, de khorasan, de petit épeautre de Haute-Provence, de sarrasin, de châtaignes, de les pétrir seules, de les mélanger, de travailler avec plusieurs levains naturels , d'inventer.
C'est une recherche autour du pain, autour du goût et l'envie de mettre en valeur la production locale.
Périodes d'ouverture
Toute l'année 2026 - Ouvert tous les jours
De 7h30 à 13h et de 16h à 19h30
Toute l'année 2027 - Ouvert tous les jours
De 7h30 à 13h et de 16h à 19h30
Localisation
Contactez Les Mains Libres
- www.les-mains-libres.fr
Langues parlées
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