马赛值得一试的环保餐厅

如果你和我一样,想知道自己的盘子里有什么,我为你初步挑选了一些生态餐厅,让你在负责任的情况下品尝美食。第二集即将推出!什么是生态可持续标签?这是法国最广为人知的餐厅标签之一!它为各种类型的餐厅经营者提供了一个机会,让他们能够逐步保护地球和顾客的健康,帮助他们实现生态转型。马赛旅游局与 SUD 地区合作,为希望获得该标签的餐厅业主提供支持。

Publié le 2 January 2024
埃斯特尔-德鲁廷斯
  • Marseille en 3 mots

    Solaire, bouillonnante, authentique

  • Mon domaine de prédilection

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回廊花园

Le Cloître 是马赛的一个独特场所,位于第 13 区北部的中心地带。该项目是奥特伊学徒基金会(Fondation des Apprentis d’Auteuil)与社会企业家以及致力于通过经济活动实现社会融合的主要团体负责人之间的合作项目。 前修道院现在是一家一流餐厅Les Jardins du Cloître的所在地。该餐厅提供健康、环保和具有社会责任感的美食。餐厅的大部分员工都是来自奥特伊的学徒工,他们每天都在花园餐厅接受餐饮培训。 所有菜肴均采用新鲜、时令和当地特产烹制而成,其中大部分来自有机和可持续农业。餐厅还常年举办音乐会和演出!

火星之水

Noémie 和 Arthur 将 Consolat 街的一家小酒吧 Les Eaux de Mars 改造成了一家年轻而友好的小酒馆。周一至周五全天,您都可以在上午 10 点来这里喝杯咖啡!这家 “生活 “餐厅还供应当地时令有机产品和天然葡萄酒(由酿酒师直接提供)。这家餐厅已连续多年获得生态餐厅(Ecotable)称号。您一定会在这里品尝到美味佳肴,度过一段美好时光。

布永

想在马赛品尝布依龙葡萄酒吗?去卡马斯区(Camas)品尝奥雷甘(Auregan)和马蒂厄(Mathieu)的美食和葡萄酒吧。在午餐时间(周四至周六),您可以品尝到经典的小酒馆菜肴,但都是当地最优质的食材,甚至还有 Auregan 的拿手菜–烤肉!晚上(周一至周六),餐盘变小了,您可以和朋友们一起享用马蒂厄推荐的天然葡萄酒。餐厅还拥有 Ecotable 标签!

霍多达

素食食堂 Hododa 位于 15 rue de l’Evéché!每周三至周日(上午 8 点至下午 3 点 30 分),您可以来这里品尝全新的全素菜单,包括煎蛋卷、蛋挞、汤,当然还有饼干和素食糕点。超大的份量,完美的调味,无论您是大胃王还是小胃王,都会有饱腹感。

L'Abri

无论冬夏,您都可以在 L’Abri 酒窖尽情享用美酒。酒窖的葡萄生长在阿尔卑斯山脉,由人工采摘,然后在圣维克多修道院附近的老港上方现场酿造!精心装饰的精致菜肴,以当地特产为主的共享菜肴……对于餐厅的两位合伙人埃德加(Edgar)和弗兰克(Frank)来说,加入 “生态可持续”(Ecotable)品牌是理所当然的事。如果您想在第七区寻找一家新的餐厅,那就来 l’Abri 吧,您一定不会后悔的。