有鉴于此，马赛会展、休闲和旅游局在南部大区的支持下，主动支持马赛餐厅业主向更环保的餐饮业转型。该支持计划与生态可持续标签（Ecotable）合作，旨在鼓励和支持餐厅业主采用更加可持续的做法，从而在提供高品质烹饪体验的同时减少对环境的影响。
该计划邀请大家重新思考我们在餐厅里吃什么，选择本地和当季食材，减少食物浪费，并采用环保的生产方式。通过共同努力，我们可以为更加可持续发展的未来做出贡献，同时继续为我们的顾客提供植根于地中海烹饪传统的难忘美食体验。
帮助餐厅业主和餐饮企业获得生态可持续标签的计划
帮助您实现过渡的认证计划
该项目于 2022 年 3 月启动，目前已有 40 位餐饮业主开始了他们的冒险之旅！
该计划旨在为您提供为期 3 年的后勤和财务支持，帮助您获得认证。我们的合作伙伴 Ecotable 负责每年一次对您的采购、用卡、废物和资源做法进行监督、通报和审核。
为了帮助您，马赛会议、休闲和旅游局将承担第一年认证费用的 100%，南部大区将提供财政支持，承担计划第二年和第三年费用的 40%。请注意，该计划为期 3 年！
资料来源 * :https://aucoeurduchr.fr/article/restauration/le-poids-des-emissions-carbone-dun-restaurant-a-la-loupe/
资料来源 ** :https://www.ecologie.gouv.fr/publication-du-6e-rapport-synthese-du-giec
3 年筹资计划 ：
| 第 1 年 | 第二年 | 第三年 |
100%由 旅游局 | 600€* -> 360€ 40% 的补贴 由南部地区提供 | 600€* -> 360€ 40%补贴 由南部地区提供 |
*旅游局协商价格
*餐厅<50人的议定价格为500欧元
公共价格从500欧元到1200欧元不等。
如果您有任何问题，请与我联系！
