Oreillettes provenzalesDescubra las oreillettes, ¡el tesoro de Marsella y la Provenza! Explore la historia, las tradiciones y la receta de este famoso pastel provenzal. ©Massimo MunicchiMariscoDurante su estancia en Marsella, no deje de probar el marisco recién pescado. En el Mediterráneo hay una gran variedad de pescados y mariscos. La gente lleva comiendo marisco...Sopa de pescadoLa sopa de pescado es un plato tradicional muy popular. Se encuentra en otras ciudades del Mediterráneo, pero con recetas diferentes. Lo que nos interesa aquí es la sopa de...La Sopa de pistouLa Sopa de pistou es un plato típico de la cocina provenzal. Es una sopa de verano que suele tomarse con la familia y los amigos. ¿Dónde comer las mejores pizzas de Marsella?La pizza en Marsella es como nuestro equipo el OM, es una religión. Para que pueda degustar lo mejor, le presentamos una selección no exhaustiva y totalmente personal de...La pizzaLa pizza se ha convertido en una especialidad muy popular en Marsella. Introducida por los napolitanos en el siglo XX, es un plato de convivencia por excelencia que se ha...Estofado provenzalEste plato es imprescindible en nuestra región. Este guiso de carne marinada en vino tinto provenzal está profundamente arraigado en la tradición marsellesa. Originalmente,...Le Colombier, el pastel tradicional de PentecostésDescubra esta tradición gastronómica provenzal poco conocida: el Colombier, un pastel tradicional de Pentecostés a base de almendras tostadas y melón. SupionesLos supions son los chipirones que nos encanta cocinar en Marsella. Al ajillo, en salsa o simplemente con un chorrito de aceite de oliva, ¡se los recomendamos encarecidamente!...Les Calissons d'AixEspecialidad de Aix-en-Provence, en el departamento de Bouches-du-Rhône, el calisson es uno de los 13 postres oficiales de la tradición provenzal. Deliciosamente dulce, este...Pies y paquetesDescubra el plato ineludible de pies y paquetes, una receta de originaria del barrio marsellés de «La Pomme». BullabesaLa bullabesa es un plato emblemático de Marsella que debe probar durante su estancia en la Ciudad Focense. Le contamos todo sobre esta especialidad culinaria llena de anécdotas...Más información sobre las tradiciones marsellesas
