Las «Navettes» de MarsellaLas «navettes» son galletas secas que tradicionalmente se preparan para la Candelaria en lugar de los crepes, sobre todo en Marsella. Esta galleta fue creada por Sr Aveyrous en...¿Dónde comer las mejores pizzas de Marsella?La pizza en Marsella es como la OM, es una religión. Para que pueda degustar lo mejor, le presentamos una selección no exhaustiva y totalmente personal de...Tapenadeiavvotlcm©TapenadeiavvotlcmTapenadeUntado en rebanadas de pan tostado, como aperitivo o condimento: ¡en Marsella, la tapenade es sagrada! Esta célebre especialidad culinaria provenzal, originaria del sur de...Le Colombier, el pastel tradicional de PentecostésDescubra esta tradición gastronómica provenzal poco conocida: el Colombier, un pastel tradicional de Pentecostés a base de almendras tostadas y melón. calissons_du_roy-rene-aix_en_provence-provence ©DLafont-min (1)©calissons_du_roy-rene-aix_en_provence-provence ©DLafont-min (1)Les Calissons d'AixEspecialidad de Aix-en-Provence, en el departamento de Bouches-du-Rhône, el calisson es uno de los 13 postres oficiales de la tradición provenzal. Deliciosamente dulce, este...La Sopa de pistouLa Sopa de pistou es un plato típico de la cocina provenzal. Es una sopa de verano que suele tomarse con la familia y los amigos. Les PanissesOtra especialidad culinaria marsellesa: «la panisse» del barrio «Estaque». Llegó hasta nosotros gracias a los italianos de Piamonte y Liguria que vinieron a trabajar a las...Fruits De Merm 23©Fruits De Merm 23|Massimo MunicchiMariscoDurante su estancia en Marsella, no deje de probar el marisco recién pescado. En el Mediterráneo hay una gran variedad de pescados y mariscos. La gente lleva comiendo marisco...Chichis Fregis¿De dónde procede este famoso chichi fregis del barrio de Estaque? Aunque se pueden encontrar chichis en el centro de Marsella, es en los 3 bares de chichis de Estaque donde...PastisEl pastis es un aperitivo que evoca el sol, el placer, la convivencia y la vida en la caseta del jardín. Es la especialidad marsellesa por excelencia para calmar la sed en...BullabesaLa bullabesa es un plato emblemático de Marsella que debe probar durante su estancia en la Ciudad Focense. Le contamos todo sobre esta especialidad culinaria llena de anécdotas...«Oursinades» en MarsellaSegún Marcel Pagnol, nadie querría comerse un erizo de mar si juzgara las cosas sólo por su aspecto. Con su caparazón lleno de agujas negras, el erizo de mar no da ganas de...Más información sobre las tradiciones marsellesas
