"Lou Gros Soupa" était autrefois un temps fort de la période calendale. Repas maigre mais fastueux, il marquait pour les chrétiens la fin du jeûne de l'Avent. Le 24 au soir, famille et amis se réunissaient pour déguster ensemble le repas annonçant le début des réjouissances de Noël, avant de se rendre à la messe de minuit. C'est cette tradition que "leis Ami d'Alau" ressuscitent chaque année, non pas la veille de Noël, mais quelques jours avant. Chaque détail est minutieusement respecté : le...