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Café Borély

Restaurant, Cuisine végétarienne, Cuisine bio, Restaurant traditionnel, Restauration rapide à Marseille 8ème

  • Ariel Lorin a ouvert le Café Borély, un lieu romantique dans lequel il a implanté son concept de la ferme à l'assiette, ses menus bio et ses produits de saison.

  • Son talent et Son goût pour la cuisine, associés à l'idée qu'on pouvait la pratiquer différemment, L'ont décidé à créer une activité de traiteur (artisan culinaire mobile) avec une démarche comme exigence.

    Il place le produit au coeur de mon travail. Avant de cuisiner, je recherche auprès de différents producteurs les produits les plus nobles, les plus frais, les plus sains. Ce travail d'approvisionnement minutieux et rigoureux est essentiel.

    De la ferme à l'assiette.
    Sa démarche...
    Son talent et Son goût pour la cuisine, associés à l'idée qu'on pouvait la pratiquer différemment, L'ont décidé à créer une activité de traiteur (artisan culinaire mobile) avec une démarche comme exigence.

    Il place le produit au coeur de mon travail. Avant de cuisiner, je recherche auprès de différents producteurs les produits les plus nobles, les plus frais, les plus sains. Ce travail d'approvisionnement minutieux et rigoureux est essentiel.

    De la ferme à l'assiette.
    Sa démarche consiste à privilégier un approvisionnement en produits frais et locaux, des produits issus de l'agriculture biologique ou paysanne, des circuits courts. Une cuisine saine qui varie au fil des saisons.

    Chaque dimanche brunch, du "traditionnel british" de 11h à 15h.
    Accessible pour handicapés
  • Capacité

    • Personnes :  50 Couvert(s)
  • Langues parlées

    • Anglais
    • Français
Prestations
  • Equipements

    • Terrasse
    • Climatisation
  • Services

    • Animaux acceptés
    • Accès Internet Wifi
    • Restauration
    • Plats à emporter/Plats cuisinés
    • Service continu
Tarifs

Moyens de paiement

  • Carte bancaire/crédit
  • Chèque
  • Espèces
  • Du 19 mai 2021 au 31 décembre 2021
  • A la carte
    De 10 € à 30 €
Ouvertures
  • Du 19 mai 2021
    au 31 décembre 2021
  • Mardi
    10:00 - 18:00
  • Mercredi
    10:00 - 18:00
  • Jeudi
    10:00 - 18:00
  • Vendredi
    10:00 - 18:00
  • Samedi
    10:00 - 18:00
  • Dimanche
    10:00 - 18:00
Sur place
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