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4 As

Distractions et loisirs, Dîner / Repas spectacle, Gastronomie, Lecture à Marseille

  • Sur la terrasse de la Criée, tout l'été, 4 Artistes culinaireS, les chef.f.e.s , des vins de vignerons de Provence et une programmation sonore.

    Les 4 Artistes culinaireS
    Par l'approche culinaire de Georgiana Viou, Sarah Chougnet, Charlotte...
    Sur la terrasse de la Criée, tout l'été, 4 Artistes culinaireS, les chef.f.e.s , des vins de vignerons de Provence et une programmation sonore.

    Les 4 Artistes culinaireS
    Par l'approche culinaire de Georgiana Viou, Sarah Chougnet, Charlotte Baldaquin et Emmanuel Perrodin, la Criée est investie par sa double référence culturelle. Les propositions culinaires sont ainsi conçues à partir de ce que les pécheurs pèchent et de ce que les créateurs créent. Aux loups, dorades, lottes, rascasses, sardines – et bien-sur tous les légumes de l'été en Provence, sont associés les univers théâtral et patrimonial de la Criée.

    Un dispositif ouvert
    Chaque soir, par deux, les chefs, préparent et " envoient " les assiettes dans un dispositif ouvert. Sur la terrasse, devant la façade historique de l'ancien marché aux poissons de la Criée, face au Panier et au Fort Saint-Jean, la scénographie est pensée pour mettre en scène la cuisine et les cuisiniers.
    Une centaine de places assises sont disponibles avec les distances de sécurité.

    Façon " dîner " ou façon " apéritif ", à chacun de choisir...
    Chaque soir 8 propositions culinaires sont réalisées sur place, en cuisine ouverte et à 4 mains. Du salé, du sucré!
    Du poisson donc, puisque nous sommes en lieu et place de l'ancienne Criée aux poissons, mais aussi des légumes de l'été et des produits en lien avec nos producteurs et artisans de Provence : une fois par semaine les chefs travaillent d'ailleurs directement sur la proposition de l'un d'entre eux.
    1, 2, 3 ou les 8 (!) assiettes, pour soi, à partager, on choisit son format du plus " apéro " au plus " dîner ".
    Une carte des vins de vignerons de Provence (naturels et bio exclusivement), composée spécialement, s'adapte à toutes les envies.

    Son et musique
    Une bande son singulière - Marseille, la mer, les poissons, le théâtre, les sons des 4AS assortis d'un mix musical - composée par Clément Garcin avec le concours de Dj' Zoom et la complicité de Grenouille-Euphonia et Lucien Bertolina.
    !
    Accessible pour handicapés
    Parking public(Cours d'Estienne d'Orves, Carénage, Pharo)
  • Environnement
    • Arrêt de transport en commun à moins de 500 m
    • Arrêt de bus à moins de 500 m
    • Gare SNCF à moins de 500 m
    • Halte fluviale à moins de 500 m
    • Gare routière à moins de 500 m
    • Station de métro à moins de 500 m
  • Langues parlées
    • Anglais
    • Français
  • Tarifs
    Repas : de 4€ à 12€
Horaires
  • Du 6 juillet 2020
    au 4 septembre 2020
  • Lundi
    à 19:30
  • Mardi
    à 19:30
  • Mercredi
    à 19:30
  • Jeudi
    à 19:30
  • Vendredi
    à 19:30