Encaramado en una de las rocas del emblemático puerto de Vallon des Auffes en Marsella, el restaurante gastronómico Auffo de la chef Coline FAULQUIER abre las puertas de un joyero cuyo corazón late al ritmo del Mediterráneo.
Seguir leyendo
Mostrar menos
Auffo, de Coline FAULQUIER
En el corazón del emblemático puerto marsellés del Vallon des Auffes, encaramado a una de sus rocas, Auffo abre las puertas de un joyero cuyo corazón late al ritmo del Mediterráneo.
Como una declaración de amor de la chef Coline FAULQUIER a la Cité Phocéenne, la Grande Bleue es también la dueña del plato, y las criaturas, principalmente marinas, están en el centro de una cocina vegetal y centrada en el mar.