Auffo

Restaurante
Restaurante gastronómico
Pescados
Cocina tradicional francesa
Cocina gastronómica

Anse du Vallon des Auffes, 158, rue du Vallon des Auffes, 13007 Marseille 7ème

portrait cheffe Coline Faulquier — ©©Maki Manoukian

Façade du restaurant Auffo — ©©Maki Manoukian

- Advertencia: horas no aseguradas
- Desde103€
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- - 04 87 33 51 50
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  - www.auffo-restaurant.com

Auffo, de Coline FAULQUIER

Encaramado en una de las rocas del emblemático puerto de Vallon des Auffes en Marsella, el restaurante gastronómico Auffo de la chef Coline FAULQUIER abre las puertas de un joyero cuyo corazón late al ritmo del Mediterráneo.

Auffo, de Coline FAULQUIER

En el corazón del emblemático puerto marsellés del Vallon des Auffes, encaramado a una de sus rocas, Auffo abre las puertas de un joyero cuyo corazón late al ritmo del Mediterráneo.

Como una declaración de amor de la chef Coline FAULQUIER a la Cité Phocéenne, la Grande Bleue es también la dueña del plato, y las criaturas, principalmente marinas, están en el centro de una cocina vegetal y centrada en el mar.

El cálido interior está bañado por la luz natural, que entra a raudales haga el tiempo que haga. La madera, los tonos claros y las formas redondeadas ofrecen un suave contrapunto a las afiladas aristas de las rocas vecinas.

Sentado en una de las mesas de Auffo, es muy posible que oiga el chapoteo del Mediterráneo cantando su vuelta: a quien sabe respetarlo, ningún mal puede hacerle.