传统
2600年的传统和节庆。
几个世纪以来，马赛一直保持着它的文化传统和声名远扬的生活艺术。
马赛邀请您沿着著名的卡纳比埃尔大街(Canebière) （市中心的主干道）漫步，并参观这里的老港和鱼市。乘渡轮，您可以在五分钟内穿越老港。作为肥皂之都和泥塑的发源地，马赛的美食也让人流连忘返，以它著名的茴香酒和马赛鱼汤等佳肴享誉全球。
每年马赛都有许多的节庆活动：圣蜡节，狂欢节，风节，泥塑博览会等等。
圣诞节 (Noël)：
在普罗旺斯大区，圣诞节是一个重要的家庭节日，传统气氛比别的地区更为浓郁。
从12月4日的圣女巴尔布日开始，就开始了圣诞节的节庆。普罗旺斯人开始在一个小盘子中用浸了水的棉花哺育麦粒或小扁豆。到了12月25日，如果麦子长得好，就意味着来年的好运和繁荣。
对基督徒来说，圣诞节（12月25日）是庆祝耶稣诞生的日子。好几个世纪以来，他们在教堂内用混凝纸、软木或蜡制成大小不等的小塑像，来表现耶稣诞生的场景。这个场景被称为‘耶稣出生的马厩’。
法国大革命时期（1789年），教堂都被关闭了，也不能做弥撒。普罗旺斯人凭着高昂的热情在自己家中用各种各样不同的材料自制‘耶稣出生的马厩 ’。由于当时所有宗教活动都被禁止了，他们就想到用制作小型泥塑的方法来表现普罗旺斯村庄中的主要人物。
小泥塑圣徒像就这样发明了。
从那时起，人们就有了在自己家制作‘耶稣出生的马厩’的传统，并在每年加上一个小泥塑圣徒雕像。
于是泥塑市场就此诞生了，这是一个传统的市场，在这里手工艺者们展示并出售他们精心制作的泥塑以及用于制作‘耶稣诞生的马厩’的必需品。
马赛泥塑博览会如今已成为了这座大都市最活跃、最普及的传统之一（1803年开放）。它从每年11月的最后一个星期天开放至12月31日，位于卡纳比埃尔街(canebière)的上方。
圣诞节是在家中庆祝的，这是亲友团聚，互赠礼物并一起饱餐一顿的机会。
• 夜点心和十三道甜点 (Le Gros Souper et Ses Treize Desserts )：
圣诞节的晚上，做完弥撒后，亲友好友聚集在餐桌前，享受夜点心。依照天主教的仪式，这种夜点心是全素的，这也是普罗旺斯地区特有的一种做法。
餐桌上会有许多道菜，其中常见的有：鳕鱼拌蒜泥蛋黄酱，炖蔬菜（胡罗卜、西葫芦、花菜、土豆、四季豆）和煮鸡蛋。
最后有十三道甜点，象征着耶稣与他的12个弟子：橄榄油小面包、白牛轧糖、黑牛轧糖、蜜枣，所指的‘四乞丐’：干无花果、杏仁、榛子或核桃、干葡萄，另外还有绿蜜瓜、桔子、苹果、梨子、葡萄。
• 圣蜡节 (La Chandeleur)：
2月2日的圣蜡节是结束圣诞节庆的日子。这一天，人们把‘耶稣出生的马厩’拆除。这一天，在圣维克多修道院有一次弥撒，接下来还有列队游行。行进的队伍在 ‘牛奶小面包炉’(Four des Navettes)店前走过。（这家店是十八世纪开业的马赛最古老的面包店）。在店中，教士们将牛奶小面包祝福。这些小面包是用桔村为材料的，制作方法秘 不外传。这些小面包作的小船，象征将他们带到普罗旺斯海岸上来的著名的传说中的圣母马利亚船。
马赛肥皂 (Le Savon de Marseille)：
在马赛，手工艺的制皂业在十字军东征之后就出现了（十世纪），但真正让马赛肥皂被人们熟知的是柯尔贝尔（路易十四的一个大臣）。到了十九世纪初，马赛已经 70多家肥皂制造作坊，马赛肥皂也享誉全球。 二十世纪对这一传统工业来说是致使的，因为它大大地受到了现代洗涤剂的竞争。
今天，依然还有3家制皂作坊仍然开业，近年来由于人们对天然产品的重新推崇，马赛肥皂又得到了复兴。
